Procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal. Es considerado como artículo de alta cocina y manjar.
La importancia de obtener un buen vino en Extremadura viene desde el siglo XVI. Rigurosidad y proceso de elaboración, cada año que pasa nos hacemos más fuertes adquiriendo conocimientos más complejos, tratado siempre con un meticuloso proceso.
Los embutidos particularmente en Extremadura son platos de comida gastronómica que llevan siglos con nosotros, empezó en monasterios, núcleos asociados, órdenes religiosas de donde la calidad y variedad, aunque no lo parezcan, es una cocina muy elaborada. Cada comarca tiene su especialidad.
Recogiendo los siglos de tradición y artesanía de los mejores productos de la Tierra de Extremadura. Pasando por una generación de padre a hijo, aprendiendo de grandes de la maestría, que me llenaron de conocimientos y el gran trabajo de nuestra labor... Nace esta empresa.
Es crucial para nosotros saber en cada momento que es lo que comemos y de donde procede. Por eso todo los productos que vendemos están pasados por los mayores controles y selección para garantizar la viabilidad de este mismo.
"Nos gusta cuidar a nuestros clientes, tanto como a nuestros productos"
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