Embutidos

Los embutidos particularmente en Extremadura son platos de comida gastronómicas que llevan siglos con nosotros, empezó en monasterios, núcleos asociados, órdenes religiosas de donde la calidad y variedad, aunque no lo parezcan, es una cocina muy elaborada. Cada comarca tiene su especialidad.

Disfrute de productos de las tierras de Extremadura, elaborados por la mejores manos de profesionales. Manjares 100% ibéricos de bellota, preparados para servir en mesa.

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CHORIZO IBÉRICO

3,50 €

SOBRE CHORIZO 100GR

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Por piezas

Salchichón de Campaña RH

21,00 €

El salchichón de campaña esta elaborado con partes nobles del cerdo ibérico presa, lomo, etc. Deja un sabor fino y largo en boca. Nuestro sachichón se produce en base a la selección de los mejores magros del cerdo ibérico de la campaña de bellota, que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores...

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PANCETA IBÉRICA 100% BELLOTA

2,99 €

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Chorizo de Campaña

7,00 €

El chorizo de campaña esta elaborado con partes nobles del cerdo ibérico como lomo, presa etc. Es una auténtica delicia.

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LOMO NATURAL

5,99 €

El lomo de bellota 100% ibérico es un embutido de alta calidad que se elabora a partir del lomo de cerdos 100% ibéricos que han sido alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas de la dehesa durante su fase de montanera.

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JAMON SUPERUS

3,99 €

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PRESA B LANCA 100% IBÉRICA DE BELLOTA

10,99 €

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LOMO DOBLADO 100% IBERICO DE BELLOTA

9,99 €

Salchichón de Herradura 100% Ibérico de Bellota Maldonado

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Por piezas

Salchichón de Herradura 100% Ibérico de Bellota Maldonado

4,05 €

Este salchichón se elabora con carnes de primera calidad con su toque la pimienta negra.

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PAPADA 100% IBERICA

2,99 €

Chorizo Rojo de Herradura 100% Ibérico de Bellota Maldonado

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Por piezas

Chorizo Rojo de Herradura 100% Ibérico de Bellota Maldonado

4,05 €

Este chorizo se elabora con carnes de primera calidad. Lleva toques de pimentón.

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CABEZADA IBÉRICA

3,99 €

Morcilla Negra de Herradura 100% Ibérica de Bellota Maldonado

Disponible

Por piezas

Morcilla Negra de Herradura 100% Ibérica de Bellota Maldonado

3,85 €

Se fabrica con grasa de cerdo, sangre y magro de cerdo que le da consistencia. Se puede comer cruda y su mayor uso es para los cocidos o potajes.

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SALCHICHON

3,50 €

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Por piezas

SALCHICHON VELITA TRUFADO CASTRO FUERTE

6,50 €

El Salchichón ibérico de bellota trufado Castro Fuerte es un embutido curado en tripa natural (elaborado con piezas nobles del cerdo ibérico. Aroma sin igual, guarda el equilibrio justo entre grasa, magro de carne y el punto perfecto de pimienta, sal, ajo y trufa negra. Con un sabor intenso y peculiar que aporta la trufa negra natural, un aroma intenso...

Morcilla Patatera 100% Ibérica de Bellota

Disponible

Por piezas

Morcilla Patatera 100% Ibérica de Bellota

6,15 €

La morcilla con patata, magro de cerdo 100% ibérico y grasa del mismo, no contiene sangre su sabor se asemeja al de la sobrasada y de textura mas melosa. La tienes de sabor mas dulce o con un toque picante.

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Papada 100% Ibérica de Bellota Maldonado

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Por piezas

Papada 100% Ibérica de Bellota Maldonado

6,00 €

Parte que cuelga bajo la barbilla del cerdo curada con sal y colgada durante varios meses. Características de sabor muy relacionadas con el tocino del jamón. Muy usado en cocinas de grandes restaurantes.

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Lomo en Manteca Natural

21,35 €

Procede de las carnes nobles, las más cotizadas por su calidad, de cerdos ibéricos puros, los mismos animales con el que se elabora nuestro excelente jamón.

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Lomo Doblado 100% Ibérico de Bellota RH 2

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Lomo Doblado 100% Ibérico de Bellota RH

44,00 €

¿Sabéis que el Lomo Doblado 100% Ibérico de Bellota es un producto por excelencia de Extremadura? Principalmente se produce por el sur de Extremadura donde se originó ancestralmente. Al cabo de los años fue desapareciendo la costumbre de generación en generación por su complejidad, merma y difícil curación. Hoy en día son pocas la empresas que logran...

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Presa 100% Ibérica de Bellota RH

27,30 €

La Presa 100% Ibérica de Bellota del cerdo es una parte noble, jugosa infiltrada en grasa y de sabor potente. Muy gustosa y demandada. Suele adobarse con pimentón.

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Cachuela Ibérica Extremeña

2,50 €

Caldillo o cachuela extremeña? Ambas se hacen con los mismos ingredientes pero el caldillo, mas típico del norte de Extremadura, lleva tropezones de hígado y la cachuela es con el hígado mas molido. El ingrediente principal es la manteca y el hígado. Se condimenta y mezcla con lomo, ajo, comino, pimentón, clavos, laurel, etc... que le dan su...

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Embutidos

CHORIZO CULAR CASTRO FUERTE

9,80 €

El Chorizo de bellota ibérico Castro Fuerte pasa por un proceso de curación natural de más de 6 meses en nuestros secaderos naturales. Sabor intenso y prolongado, lleno de matices. Reconocido por su aroma a pimentón de la vera, de textura suave, su brillo otorgado por la calidad aportada por la bellota, de gran intensidad gustativa y asombrosa jugosidad....

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