Paleta 100% Ibérica de Bellota. Cortado a mano.
Se aprecia en su textura, color. Tiene un sabor dulce al principio y acabo de sabor intenso con aromas muy agradables.
Es un producto de máxima calidad con más de 48 meses de curación.
PAPADA 100% IBERICA
Una delicia de textura sedosa y sabor elegante.
La papada ibérica es un bocado exclusivo que se funde en boca y convierte cualquier momento en una experiencia gourmet.
Sobre de Papada Ibérica
Untuosidad · Tradición · Sabor delicado
El Sobre de Papada Ibérica es una auténtica joya gastronómica dentro del mundo del ibérico. Procede de una de las partes más apreciadas del cerdo, caracterizada por su elevada infiltración de grasa noble que aporta una textura extraordinariamente suave y sedosa.
Tras un proceso de curación lento y natural en secaderos tradicionales, la papada desarrolla un aroma delicado y un sabor elegante, con un equilibrio perfecto entre grasa y magro. Su veteado característico y su textura fundente ofrecen una experiencia gastronómica única que se aprecia especialmente cuando se sirve en lonchas muy finas.
En boca destaca por su gran jugosidad y su perfil suave, con matices persistentes que recuerdan a la tradición de la charcutería ibérica.
Loncheada y envasada al vacío para conservar toda su frescura y calidad, es perfecta para disfrutar en tablas gourmet, aperitivos selectos o acompañada de pan artesano.
Características del producto
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Producto: Papada ibérica loncheada
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Elaboración: Tradicional
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Curación: Secadero natural
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Formato: Sobre envasado al vacío
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Peso habitual: 80 g / 100 g
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Conservación: Refrigerado
Recomendaciones de consumo
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Sacar del frigorífico 20–30 minutos antes de consumir.
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Abrir el sobre y dejar airear unos minutos.
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Consumir a temperatura ambiente para apreciar su textura fundente.
Valores nutricionales aproximados (por 100 g)
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Valor energético: 520–560 kcal
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Grasas: 48–52 g
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Proteínas: 12–15 g
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Sal: 2–3 g
- Sobre
- 100 gr
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