El equilibrio perfecto entre dulzura, aroma y frescura mediterránea. La miel de romero Tesela es ideal para acompañar quesos, tostas y tablas gourmet, aportando un toque delicado y elegante a cada bocado.
Paleta 100% Ibérica Bellota
Paleta 100% Ibérica de Bellota. Cortado a mano.
Se aprecia en su textura, color. Tiene un sabor dulce al principio y acabo de sabor intenso con aromas muy agradables.
Es un producto de máxima calidad con más de 48 meses de curación.
Sobre Paleta 100 % Ibérica de Bellota
Cortada a mano · Lista para disfrutar
El Sobre de Paleta 100 % Ibérica de Bellota de La Gourmet del Marqués reúne la máxima pureza racial y el sabor auténtico de la dehesa en un formato práctico y elegante.
Procede de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Cada pieza es seleccionada por su infiltración, aroma y rendimiento en corte, y posteriormente loncheada a cuchillo para respetar la estructura de la fibra y potenciar su textura sedosa.
El resultado es una paleta de color rojo intenso, con grasa brillante rica en ácido oleico, que se funde suavemente en boca y deja un retrogusto largo, profundo y elegante.
Características del producto
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Raza: 100 % ibérica (precinto negro)
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Alimentación: Bellota y pastos naturales
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Curación: 24–30 meses
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Formato: Sobre loncheado al vacío
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Corte: A cuchillo
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Peso habitual: 80 g / 100 g (según formato)
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Conservación: Refrigerado
Recomendaciones de consumo
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Sacar del frigorífico 30–40 minutos antes.
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Abrir el sobre y dejar airear 10 minutos.
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Consumir a temperatura ambiente (20–24 °C).
Valores nutricionales aproximados (por 100 g)
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Valor energético: 430–450 kcal
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Grasas: 34–36 g
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de las cuales saturadas: 9–11 g
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Proteínas: 28–30 g
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Sal: 3,5–4,5 g
80 GR APROX
- Sobre
- 80 gr
PALETA100BELLOTA
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