Sobre de Cabezada Ibérica Loncheada

Jugosidad · Infiltración · Sabor intenso

El Sobre de Cabezada Ibérica Loncheada es uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico por su extraordinaria infiltración de grasa y su textura especialmente jugosa.

Procedente de la zona del cabecero del lomo, esta pieza destaca por su equilibrio perfecto entre magro y grasa, que aporta un sabor profundo, aromático y muy característico dentro del mundo del ibérico.

Tras un proceso de curación lento y natural en secaderos tradicionales, la cabezada desarrolla un perfil aromático intenso y una textura tierna que se funde suavemente en boca. Su veteado natural ofrece una experiencia gastronómica rica y elegante, muy apreciada por los amantes de los ibéricos.

Loncheada y envasada al vacío para conservar todas sus cualidades, permite disfrutar de un producto gourmet listo para servir en cualquier ocasión.

Perfecta para tablas de ibéricos, aperitivos selectos o acompañada de pan artesano y un buen vino.

Características del producto

• Producto: Cabezada ibérica loncheada

• Elaboración: Tradicional

• Curación: Secadero natural

• Formato: Sobre envasado al vacío

• Peso aproximado: 80 g / 100 g

• Conservación: Refrigerado

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar plenamente de su sabor y textura:

• Sacar del frigorífico 20–30 minutos antes de consumir.

• Abrir el sobre y dejar airear unos minutos.

• Servir a temperatura ambiente.

Valores nutricionales aproximados (por 100 g)

• Valor energético: 420–460 kcal

• Grasas: 32–36 g

• Proteínas: 24–27 g

• Sal: 3–4 g