Lomo Doblado 100% Ibérico de Bellota RH
¿Sabéis que el Lomo Doblado 100% Ibérico de Bellota es un producto por excelencia de Extremadura?
Principalmente se produce por el sur de Extremadura donde se originó ancestralmente. Al cabo de los años fue desapareciendo la costumbre de generación en generación por su complejidad, merma y difícil curación. Hoy en día son pocas la empresas que logran hacer este producto con grandes resultados.
El lomo doblado presenta mas infiltración en grasa y es mas jugoso que el lomo en vela.
Marca RH
Pieza 37€ aproximadamente 500GR
Ingredientes:Lomo de cerdo 100% iberico, sal, aceite de oliva, especias, antioxidante E-301, conservantes (E-252,E-250)
Valor nutrional medio por 100g :Valor energético 309kal/1290kj grasas
19,8g de las cuales saturadas 6,7 g, hidratos de carbono 0,5g, de los cuales azúcares 0,5g, proteinas 32,8g, sal 3,83g