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BOMBON RUFINO
PIEZA 600 GR APROX
MEDALLA SUPER ORO en el WORLD CHEESE AWARDS (CAMPEONATO MUNDIAL DE LOS QUESOS ) 2024 celebrado en VISEU (PORTUGAL).
CARACTERÍSTICAS
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Queso de pasta semiblanda.
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Forma de cilindro liso.
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Corteza gris o blanca, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
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Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
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Tiempo de maduración 2 meses.
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Peso 600 gramos aproximadamente.
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