La Crema de D.O.P. Torta del Casar es una versión lista para untar del emblemático queso extremeño protegido por Denominación de Origen Protegida. Elaborada con un mínimo del 50% de auténtica Torta del Casar, conserva su intensidad aromática, su carácter ligeramente amargo y su textura sedosa.

Ideal para aperitivos gourmet, tablas, eventos y propuestas gastronómicas sofisticadas.

Origen

• 🏷 Denominación de Origen Protegida: Torta del Casar

• 📍 Elaborado en Cáceres, Extremadura

• 🐑 Leche cruda de oveja

Elaboración

• Selección de Torta del Casar certificada.

• Fundido controlado para mantener propiedades organolépticas.

• Envasado en tarro de cristal para conservación óptima.

• Producto sin gluten.

Perfil sensorial

Color: Marfil claro.
Aroma: Láctico intenso, con notas vegetales y ligeramente amargas características del cardo.
Textura: Muy cremosa, fluida y fundente.
Sabor: Potente, persistente, equilibrado entre dulzor inicial y amargor final típico de la D.O.P.

Sugerencias de consumo

• Untado en pan rústico templado.

• Como base para canapés gourmet.

• Acompañando carnes rojas o verduras asadas.

• Ideal en eventos tipo cocktail o mesas de degustación.

Temperatura recomendada: 18–20 °C.

Valores Nutricionales (aproximados por 100 g)

(Pueden variar ligeramente según lote)

• Valor energético: 320 – 360 kcal

• Grasas: 28 – 32 g

  • de las cuales saturadas: 18 – 22 g

• Hidratos de carbono: 1 – 3 g

  • de los cuales azúcares: <1 g

• Proteínas: 14 – 18 g

• Sal: 1,5 – 2 g