Loncheados
LOMO NATURAL
La pieza más noble del ibérico, en su versión más elegante.Un lomo delicado, aromático y equilibrado, perfecto para quienes buscan calidad y distinción en cada detalle.
Jamón 50% Ibérico de Campo
El equilibrio perfecto del jamón ibérico.
El Jamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo ofrece un sabor suave y equilibrado, con la jugosidad característica del ibérico y una curación tradicional que realza todo su aroma.
El Jamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo procede de cerdos de raza ibérica criados en amplios espacios al aire libre, donde combinan una alimentación natural basada en piensos de alta calidad y recursos del campo como hierbas y pastos.
Este tipo de crianza aporta al jamón una textura jugosa, aroma equilibrado y sabor suave pero persistente, con una grasa infiltrada característica del cerdo ibérico.
Tras un proceso de curación lenta en bodegas naturales, que suele superar los 24–36 meses, se obtiene un jamón elegante y muy equilibrado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Características principales
-
Raza: 50 % Ibérico
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Alimentación: Piensos naturales y recursos del campo
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Crianza: Cerdos criados en libertad en el campo
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Curación: aproximadamente 24 – 36 meses
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Textura: jugosa y equilibrada
-
Sabor: suave, aromático y agradable
Perfil sensorial
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Aroma: delicado y limpio
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Sabor: equilibrado con notas dulces
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Textura: tierna y jugosa
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Grasa: brillante y bien infiltrada
Información nutricional media (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Valor energético | 300 – 330 kcal |
| Grasas totales | 18 – 23 g |
| • de las cuales saturadas | 6 – 7 g |
| Proteínas | 31 – 33 g |
| Hidratos de carbono | 0 – 1 g |
| • de los cuales azúcares | 0 g |
| Sal | 3,5 – 4,5 g |
- Sobre
- 80 gr
JAMON50CAMPO
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