Por piezas

Caldillo o cachuela extremeña? Ambas se hacen con los mismos ingredientes pero el caldillo, mas típico del norte de Extremadura, lleva tropezones de hígado y la cachuela es con el hígado mas molido. El ingrediente principal es la manteca y el hígado. Se condimenta y mezcla con lomo, ajo, comino, pimentón, clavos, laurel, etc... que le dan su...

El Salchichón ibérico de bellota trufado Castro Fuerte es un embutido curado en tripa natural (elaborado con piezas nobles del cerdo ibérico. Aroma sin igual, guarda el equilibrio justo entre grasa, magro de carne y el punto perfecto de pimienta, sal, ajo y trufa negra. Con un sabor intenso y peculiar que aporta la trufa negra natural, un aroma intenso...