Queso curado de pasta dura y prensada, elaborado a partir de leche cruda. Sabor intenso, y bien estructurado en boca. Su sabor algo picante se va acentuando con el paso del tiempo.
Queso de oveja de pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. De fuerte e intenso aroma.
Queso de oveja elaborado con leche cruda del rebaño propio de Castrum Eras. Curado con Aceite de Oliva Virgen Extra que aporta un sabor pronunciado y con personalidad propia.
PIEZA 430 APROX
Este queso de oveja curado al romero del Prado de Llera está entre nuestros quesos extremeños favoritos.
Podemos asegurarte que su sabor va a conquistar el paladar de cualquier amante del queso, por eso este queso extremeño presume de los premios más importantes a nivel internacional como son las medallas de oro y de bronce en los World...
700GR A 800GR APROX.
QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE OVEJA GRASO, CON FORMA DE PASTILLA DE JABÓN, SIN PRENSA, CON UNOS 3 MESES DE MADURACIÓN. SABOR INTENSO A LECHE CRUDA, LANA, PASTOS Y TOQUES DE HIERBAS AROMÁTICA. SU COLORIDO ES AMARILLO OSCURO Y SU APARIENCIA ES FIRME AL CORTE Y DE PASTA CIEGA. HUELE A A LECHE CRUDA DE OVEJA, INTESO SIN ESTRIDEN-...
QUESO CUMBRE DE TRUJILLO
Una provocación para los sentidos es este queso de oveja elaborado a partir de leche pasteurizada, según la receta heredada por siglos de los más sabios pastores de la zona. Su aspecto, de color blanco marfil y pequeños ojos irregulares salpicando una textura cremosa pero consistente, anticipa a los sentidos el placer de su...
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