Jamones y Paletas

El jamón Ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal. Es considerado como artículo de alta cocina y manjar.

¿Conoces las normas de calidad del cerdo ibérico?

100% IBÉRICO DE BELLOTA

Es aquella en la que los cerdos ibéricos deben tener un 100% de raza ibérica, y además tiene que haber sido alimentos con bellota durante al menos una montanera o 60 días.

100% IBÉRICO DE BELLOTA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

Que un jamón o una paleta de bellota es 100% ibérico con D.O.P. quiere decir que se trata de un producto especial, de gama premium y digo de los paladares más gourmet del mundo.

Todas las piezas están previamente seleccionadas y escogidas a mano una a una cuidadosamente.

Disponible

Cortado a mano

Jamón 100% Ibérico Bellota D.O.P.

JAMON100BELLOTA

12,99 €

Jamón 100% Ibérico de Bellota D.O.P. Cortado a mano. Se aprecia en su textura, color. Tiene un sabor dulce al principio y acabo de sabor intenso con aromas muy agradables. Es un producto de máxima calidad con más de 48 meses de curación.

Disponible

Cortado a mano

Jamón 50% Ibérico de Campo

JAMON50CAMPO

7,99 €

Jamón 50% Ibérico de Campo. Cortado a mano. Sabor más a curado y sabroso, presenta menos cantidad de tocino por el cruce ibérico.

Disponible

Cortado a mano

Jamón 50% Ibérico de Cebo

JAMON50CEBO

5,99 €

Jamón 50% Ibérico de Cebo. Cortado a mano. Sabor más suave y menos intenso fácil de comer. Suelen tener poco tocino.

Disponible

Cortado a mano

Paleta 100% Ibérica Bellota

PALETA100BELLOTA

11,99 €

Paleta 100% Ibérica de Bellota D.O.P. Cortado a mano. Se aprecia en su textura, color. Tiene un sabor dulce al principio y acabo de sabor intenso con aromas muy agradables. Es un producto de máxima calidad con más de 48 meses de curación.

Disponible

Cortado a mano

Paleta 50% Ibérica Cebo de Campo

PALETA50CAMPO

6,99 €

Paleta 50% Ibérica de Cebo de Campo. Cortado a mano. Sabor más a curado y sabroso, presenta menos cantidad de tocino por el cruce ibérico.

¡En oferta!

Disponible

Piezas enteras

Jamón 50% Ibérico de Bellota

259,99 €

Jamón 50% Ibérico de Bellota. Sabor con carácter y prolongado.

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Disponible

Piezas enteras

Jamón Bellota 100% Ibérico sin norma

249,99 €

Jamón Bellota 100% Ibérico sin norma Sabor suave, más dulce que salado agradable y prolongado. Los jamones ibéricos 100% bellota fuera de norma son aquellos que, a pesar de no cumplir con todos los requisitos para ser considerados dentro de la norma oficial, siguen siendo productos de alta calidad. Pueden surgir debido a diferencias en el proceso de...

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