Quesos

Los quesos extremeños se hacen con leche de oveja, vaca o de cabra. Extremadura tiene un alto potencial a nivel mundial en premios en quesos.

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Quesos de Oveja

Añejo de Barros

11,99 €

Queso curado de pasta dura y prensada, elaborado a partir de leche cruda. Sabor intenso, y bien estructurado en boca. Su sabor algo picante se va acentuando con el paso del tiempo.

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Quesos de Cabra

Retorta Finca Pascualete

13,50 €

QUESO RETORTA. Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional.

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Quesos de Cabra

Queso Viejo de Cabra "Picantito"

14,99 €

Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal. Queso de pasta semiblanda a semidura. Forma de cilindro liso. Corteza gris o blanca, l isa y pegajosa, típica en este tipo de quesos. Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.

Disponible

Quesos de Oveja

MONTE TRUJILLO

17,99 €

Disponible

Quesos de Oveja

PASCUALINO

24,99 €

Disponible

Quesos de Oveja

CUMBRE TRUJILLO

18,99 €

QUESO CUMBRE DE TRUJILLO Una provocación para los sentidos es este queso de oveja elaborado a partir de leche pasteurizada, según la receta heredada por siglos de los más sabios pastores de la zona. Su aspecto, de color blanco marfil y pequeños ojos irregulares salpicando una textura cremosa pero consistente, anticipa a los sentidos el placer de su...

Disponible

Quesos de Oveja

Torta de Barros

11,50 €

Queso de oveja de pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. De fuerte e intenso aroma.